A citromos – túrós muffint mindenkinek érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

•     250 g tehéntúró,
•     2 db tojás,
•     50 g banán,
•     100 g liszt,
•     1 citrom reszelt héja,
•     1/2 kiskanál sütőpor,
•     70 g cukor,

Hámozzuk meg a banánt, majd keverjük ki a cukorral, használjunk mixert. Adjuk hozzá lassanként a lisztet, amelybe belekevertük a sütőport, majd a tojásokat, a túrót és a reszelt citromhéjat. Mixerrel keverjük át, hogy csomómentes legyen. Egy könnyű tésztát kell kapnunk.
A kivajazott muffin formákat töltsük meg a tésztával. Ne töltsük tele a formákat, mert a muffinok megnőnek sütés közben. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 25 percet. Forrás