Finom és olcsó lencsesaláta, nem csak szilveszterre!

Imádom a lencsét, és újévkor a hagyomány szerint szerencsét és vagyont is hoz! Itt van egy fincsi és egyszerű recept!

Hozzávalók:

• virsli
• lencse
• lila hagyma
• csemegeuborka
• mustár
• majonéz
• tejföl
• bors
• só

A lencsét vízben megfőzzük babérlevelet és fokhagymát és ételízesítőt teszünk a vízbe. Ha kész leszűrjük, és lehűtjük. A virslit is megfőzzük és felkarikázzuk. Egy tálba rakjuk őket, adunk hozzá apróra vágott csemegeuborkát, szintén apróra vágott lila hagymát. Rárakjuk a majonézt, mustárt, tejfölt, borsot és sót. Összekeverjük és hideg helyre tesszük.