Finom szelet - a rétegek önmagukban is nagyon finoma, de együtt valami mennyei!

Hozzávalók

Tészta:

• 7 tojásfehérje
• 20 dkg cukor
• 10 dkg liszt
• 5 dkg darált háztartási keksz
• 5 dkg összevágott dió

Krém

• 7 tojássárgája
• 8 evőkanál cukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 8 dl tej
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Szükséges még:

• 1 csomag négyzet alakú háztartási keksz.
• kb 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 dl habtejszín

A tésztához a tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot, még ezzel is verjük egy kicsit, közben a lisztet és a darált kekszet összekeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk. Ezt a masszát öntjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, megszórjuk darabos dióval és 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük.

A krémhez a tojássárgáját a cukorral jól kikavarjuk, a 2 csomag pudingot hozzáadjuk, és a tejjel felfőzzük. A megfőtt krémbe daraboljuk a margarint, belekeverjük a porcukrot és a vaníliás cukrot. A vaníliakrém felét a tésztára kenjük, a másik felébe belekavarjuk a kakaót. A krém tetejére rakjuk a vaníliás tejben megáztatott háztartási kekszet, erre kenjük a kakaós krémet, majd a tetejére felvert tejszínhabot simítunk. Forrás