A sütemény jellegét a sokféle krémes összetevő íze adja!



Tészta:

  • 6 tojás fehérje
  • 2 ek liszt
  • 4 ek nagy darabosra darát dió
  • 6 ek cukor
  • fél csomag sütőpor
  • 2 ek zsemlemorzsa
  • 1 ek étolaj

Krém:

  • 1 kg keksz 
  • 6 tojás sárgája
  • 5 dl tej
  • 1 tábla keserűcsoki
  • 3 ek liszt
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 1 zacskó pudingpor
  • 30 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor

Továbbá:

  • 3 dl tej a keksz mártogatásához
  • 40 dkg olvasztott mogyorókrém

Elkészítés: 

Szétválasztjuk a tojásokat.  A liszthez hozzákeverjük a sütőport és a zsemlemorzsát.  A tojás fehérjét kemény habbá verjük. Beleadagoljuk kanalanként a cukrot, majd cseppenként az olajat. Végül lassan a lisztes keveréket. 
Kivajazott,kilisztezett tepsibe terítjük. Rászórjuk a darált diót. 
Előmelegített sütőben,közepes lángon 10-15 perc alatt aranysárgára sütjük. 

A krémhez a tojás sárgájába belekeverjük a porcukrot, majd kevés tejet öntünk bele. Hozzákeverjük a pudingport majd a lisztet,végül a vaníliás cukorral is simára keverjük. Hozzáadjuk a maradék tejet és kis lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. 
Amikor kész, langyosra hűtjük. 
Felolvasztjuk a mogyorókrémet. Rákenjük a tészta tetejére. A tejbe áztatott kekszeket sorban ráfektetjük. 
A langyos pudingba belekeverjük a vajat. Kettévesszük. Felolvasztjuk gőz fölött az étcsokoládét és az egyik fél krémhez hozzákeverjük. 
A sárga krémet rákenjük a kekszre,majd arra is újabb sor kekszet fektetünk. Ennek a tetejére a csokis krémet kenjük. 
Egy éjszakát hideg helyen állni hagyjuk. Másnap szeletelhetjük. 

★ ÉRTÉKELD A MUNKÁNKAT EGY KEDVELÉSSEL, ÉS HA TETSZETT, OSZD MEG MÁSOKKAL IS!
KÖSZÖNJÜK SZÉPEN! ❤