Macskaszem - azoknak, akik szeretik a diós és meggyes sütiket

Hozzávalók:

• 14 dkg margarin
• 4 tojássárgája
• 1 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 30 dkg liszt
• meggy

A töltelékhez:

• 4 tojásfehérje
• 20 dkg kristálycukor,
• 20 dkg darált dió

Az élesztőt langyos tejben, kevés cukorral felfuttatjuk. Összegyúrjuk a hozzávalókat és 3 cipóba vesszük. A cipókat egyenként kinyújtjuk, a szélükre egy sorba meggyet teszünk, és mind a két oldalát befelé feltekerjük. A közepébe belerakjuk a tölteléket.

A tepsit kikenjük margarinnal, a tekercsek szélét kevés étolajjal megkenjük, hogy ne ragadjanak össze. Előmelegített sütőben megsütjük.