Mákos tekercs, ami nem bejgli, de talán még finomabb.

Puha és ízletes, egyszerűen képtelenség ellenállni a mákos finomságoknak! 

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 125 g tehéntúró
• 50 g cukor
• 75 ml olaj
• 75 ml tej
• 2 teáskanál sütőpor
• csipet só
• 1 tojás (a tészta megkenéséhez)

A töltelékhez:

• 300 g mák
• 150 g cukor
• 1 ek búzadara
• 1,5 dl tej
• 50 g mazsola

A tölteléket készítjük el: a mákot egy edénybe tesszük, ráöntjük a tejet és lassú tűzön, kevergetve felfőzzük. Amikor a tej kezd elfogyni, sűrű a massza, akkor elvesszük a tűzhelyről. A mazsolát meleg vízbe áztatjuk pár percre, majd leszűrjük. A mákhoz keverjük a mazsolát és a cukrot.

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Ha nem áll össze, 2-3 evőkanál tejfölt tegyél bele. Két részre osztjuk. Lisztezett felületen két vékony lapot nyújtunk belőle. Megkenjük a töltelékkel mind a két lapot és szorosan feltekerjük. A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és a tetejüket megkenjük felvert tojással. 180 fokos sütőben nagyjából 45 perc alatt megsütjük. Forrás