Sajtos tejfölös pogácsa, amit neked is meg kell sütni!

Hozzávalók

•     50 dkg liszt
•     25 dkg vaj
•     15 dkg sajt
•     3 dl tejföl
•     2 tojás
•     3 dkg élesztő
•     1 teáskanál só

Langyosíts meg másfél deci tejfölt, keverd el benne az élesztőt, és pihentesd öt percig. Morzsold össze a lisztet a vajjal, adj hozzá egy tojást, majd mehet hozzá az élesztős keverék és a maradék tejföl. Ezt követően rakd hozzá a sót és a reszelt sajt kétharmadát. Gyúrd lágy tésztává, majd takard le konyharuhával, és pihentesd körülbelül 45 percig.

Amikor a duplájára nő, lisztezett felületen nyújtsd másfél centi vastagra, és szúrd ki kisebb méretű pogácsaszaggatóval. Helyezd a tésztákat sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg egy felvert tojással, és szórd meg a maradék reszelt sajttal.

Süsd 190 fokon körülbelül 25 perc alatt aranybarnára.  Forrás