Különleges vegyes savanyúság

Hozzávalók:

•     1 kg káposzta
•     1 kg paradicsom
•     1 kg uborka
•     1 kg paprika
•     1 kg répa

Hozzávalók a felöntőléhez

•      200 ml olaj
•     200 ml 10%- os ecet
•     8 teáskanál só
•     16 teáskanál cukor

A zöldségeket mossuk meg, a répát hámozzuk meg. Szeleteljük fel a zöldségeket, a répát reszeljük le. Amikor ezzel elkészültünk, tegyük egy edénybe az összes zöldséget és keverjük össze.

Ezután pedig keverjük bele a felöntőléhez szükséges hozzávalókat és tegyük fel főni.

Miután felfőtt még főzzük 2 percig, majd rögtön tegyük befőttesüvegekbe, zárjuk le az üvegeket a kupakokkal, fordítsuk őket fejjel lefelé és takarjuk le egy paplannal.

Amikor kihűltek tegyük a polcra. Forrás