Különleges savanyúság, amit 2 nap után már fel is bonthatsz!

Ez a savanyúság nyárson sült ételek mellé a legkiválóbb, de bármilyen sült hús mellé fogyaszthatjuk.

Nagyon könnyen elkészíthető és az eltevést követő második napon már fogyasztható is. 

Hozzávalók

•     15 db nagy paradicsom
•     15 db hagyma
•     2–3 fej fokhagyma

    A savanyúság levéhez: (1 liter  léhez)

•     2 evőkanál ecet
•     2 evőkanál cukor
•     2 evőkanál só
•     1 evőkanál olaj
•     2-3 babérlevél
•     1 szegfűszeg
•     6–7 db szemes bors

Mossuk meg, majd tisztítsuk meg a zöldségeket és vágjuk karikára, vagy nagyobb kockákra mindet. A következőképpen tegyük a befőttesüvegbe: egy sor paradicsom, rá egy sor fokhagyma, rá egy sor hagyma. Így töltsük meg az üvegeket.

Főzzük fel a vizet, tegyük bele a léhez felsorolt hozzávalókat, majd öntsük az üvegekben lerakott zöldségekre.

Minden üvegbe annyi levet öntsünk, hogy teljesen elfedje a zöldségeket. Zárjuk le az üvegeket, tegyük bele őket egy nagyobb, forró vízzel teli edénybe és hagyjuk benne 10 percig.

Második nap már fogyaszthatjuk az ízletes savanyúságot. Forrás