Sajtos sósrudak – klasszikus bevált recept

Hozzávalók:

- 35 dkg liszt

- 25 dkg margarin

- 3 evőkanál zsíros tejföl

- csipetnyi só

- 1 tojás (a kenéshez)

- 2 evőkanál reszelt sajt vagy 2 evőkanál mák

A lisztet a szobahőmérsékletű margarinnal összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tejfölt és a sót, jól összegyúrjuk. Fóliával letakarjuk és 1 órán át hűtőben pihentetjük. Lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, megkenjük a felvert tojással.A mákot vagy a reszelt sajtot szórjuk a tetejére. Késsel hosszabb csíkokra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

180 fokos sütőben pár perc alatt aranybarnára sütjük.