Vett 1 kg újburgonyát és olyan köretet készített belőle, hogy mindenki megnyalta a tíz ujját!

Hozzávalók:

•     1 kg újburgonya
•     1 köteg újhagyma
•     1 köteg petrezselyemzöld
•     6 gerezd fokhagyma
•     só
•     bors
•     olaj

Egy nagyobb serpenyőbe öntsünk olajat, a fokhagymát tisztítsuk meg és szórjuk bele, pirítsuk meg, majd vegyük ki és tegyük félre. A burgonyát jól mossuk meg, ha vannak nagyobb darabok, azokat vágjuk 2-3 részre. Töröljük meg a burgonyát és tegyük bele a forró olajba, hagyjuk sülni. Nem kell gyakran megforgatni, csak mikor már az alja megpirult. Az újhagymát tisztítsuk meg és vágjuk apróra, szórjuk a burgonyához, majd fűszerezzük. Tegyünk rá egy fedőt és hagyjuk 2-3 percig pirulni. Mikor már majdnem kész, szórjuk rá a felaprított petrezselymet és tegyük rá a félretett fokhagymát. Forrón tálaljuk. Forrás